Menü

UNSER MENÜ

Apéro

Hamachi

Rettich | Gurke

Matjes

Spargel | Magnolie

Rotbarbe

Bohne | Granatapfel | Kurkuma

Kohlrabi

Ananastomate | Thai Basilikum | Passionsfrucht

Kalbsbries

Zucchini | Lambada Erdbeere | Knoblauch

Juvenil Ferkel

Rhabarber | Karotte | Kaffee

Stilton

Traube | Senf

Beete

Ivoire 35% | Grapefruit | Schwarzer Pfeffer

Petit Fours

Menü in 5 Gängen (ohne Kalbsbries und Stilton)

€ 164

Menü in 6 Gängen (ohne Kalbsbries)

€ 179

Menü in 7 Gängen

€ 199

Weinbegleitung 5-Gang-Menü (0,1 l pro Gang)

€ 84

weiterer Wein wird glasweise berechnet

Weinbegleitung 7-Gang-Menü (0,1 l pro Gang)

€ 99

weiterer Wein wird glasweise berechnet

Alkoholfreie Getränkebegleitung

€ 75

* auf Vorbestellung auch vegetarisch erhältlich

Lunch

Samstag- und Sonntagmittag

Hamachi

Rettich | Gurke

Matjes

Spargel | Magnolie

Kohlrabi

Ananastomate | Thai Basilikum | Passionsfrucht

Juvenil Ferkel

Rhabarber | Karotte | Kaffee

Beete

Ivoire 35% | Grapefruit | Schwarzer Pfeffer

Menü

€ 138

Weinbegleitung (0,1 l pro Gang)

€ 66

weiterer Wein wird glasweise berechnet

* auf Vorbestellung auch vegetarisch erhältlich

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