UNSER MENÜ

Menü

Apéro
Schwertmuschel

Passepierre | Süßkartoffel

Steak Tartare

Sauerkraut | Apfel | Kurkuma

Knurrhahn

Grünkohl | Kiwi

Wels

Topinambur | Wintertrüffel

Perlhuhn

Banane | Semmelstoppelpilz | Kürbiskerne

Lamm

Lauch | Radieschen | Cranberry

Stilton

Traube | Senf

Gurke

Jivara Lactée | Mango | Frisée

Petit Fours
Menü in 5 Gängen (ohne Perlhuhn und Stilton)
164
Menü in 6 Gängen (ohne Perlhuhn)
179
Menü in 7 Gängen
199
Weinbegleitung 5-Gang-Menü (0,1 l pro Gang)
84

weiterer Wein wird glasweise berechnet

Weinbegleitung 7-Gang-Menü (0,1 l pro Gang)
99

weiterer Wein wird glasweise berechnet

Alkoholfreie Getränkebegleitung
75

* auf Vorbestellung auch vegetarisch erhältlich

Lunch

Samstag- und Sonntagmittag
Schwertmuschel

Passepierre | Süßkartoffel

Steak Tartare

Sauerkraut | Apfel | Kurkuma

Knurrhahn

Grünkohl | Kiwi

Lamm

Lauch | Radieschen | Cranberry

Gurke

Jivara Lactée | Mango | Frisée

Menü
138
Weinbegleitung (0,1 l pro Gang)
66

weiterer Wein wird glasweise berechnet

* auf Vorbestellung auch vegetarisch erhältlich