Autumn 2023

OUR MENU XXIV-V

Menu XXIIV-V

Apéro
Garnele

Kiwi | Lapsang Souchong

Hamachi

Birne | Blumenkohl | Kurkuma

Scholle

Mais | Rote Johannisbeere | Pfifferlinge

Wachtel

Rotkohl | Kaki

Pied de mouton

Stangenbohne | Pfirsich

Hanging Tender

Apfel | Kürbis | Kerbel

Feige

Comté | Wasabi

Petersilienwurzel

Banane | Buchweizen | Szechuan

Petit Fours
Menü in 5 Gängen (ohne Wachtel und Feige)
149
Menü in 6 Gängen (ohne Wachtel)
164
Menü in 7 Gängen
179
Weinbegleitung (0,1 l pro Gang)
89

weiterer Wein wird glasweise berechnet

Alkoholfreie Getränkebegleitung
75

* auf Vorbestellung auch vegetarisch erhältlich

Lunchmenu XXIIV-V

Garnele

Kiwi | Lapsang Souchong

Hamachi

Birne | Blumenkohl | Kurkuma

Pied de mouton

Stangenbohne | Pfirsich

Hanging Tender

Apfel | Kürbis | Kerbel

Petersilienwurzel

Banane | Buchweizen | Szechuan

Petit Fours
Menü
118
Weinbegleitung (0,1 l pro Gang)
65

weiterer Wein wird glasweise berechnet

* auf Vorbestellung auch vegetarisch erhältlich